¡Aprende a Crear y Vender Pasteles de Alto Nivel! 🎂
Evento exclusivo del 29 de Agosto al 01 de Setiembre
🔴 ¿Tus pasteles no quedan firmes, no sabes cómo rellenarlos sin que se salgan o te cuesta calcular tus precios? 🍰 ¡Es hora de elevar tu nivel!
Día 1 (Sábado 29 de Agosto): Fundamentos y Masas Base
✅ Bienvenida y presentación del chef Manuel.
✅ Guía completa de utensilios y materiales esenciales.
✅ Preparación de torta de pistacho y torta húmeda de chocolate.
✅ Preparación de relleno de chocolate blanco con pistacho y crema de chocolate oscuro.
Día 2 (Domingo 30 de Agosto): Estructuras, Coberturas y Rellenos
✅ Técnica de remojo de tres leches.
✅ Ganache de chocolate oscuro para muro de contención.
✅ Relleno, armado de pastel alto en tendencia y bordes perfectos.
✅ Receta de buttercream americana y armado de pastel tallado.
✅ Tips prácticos para el emprendimiento pastelero
Día 3 (Lunes 31 de Agosto): Técnicas Avanzadas y Rentabilidad
✅ Uso correcto del muro de contención.
Nivelación y relleno profesional.
✅ Decoración de torta desafiando la gravedad.
✅ Fórmula exacta para calcular el costo de los pasteles y fijar precios
Día 4 (Martes 1 de Septiembre)
✅ Decoración sorpresa con técnicas en tendencia.
✅ Hoja de ruta para iniciar desde cero en la repostería.
✅ Claves de mentalidad y gestión para no rendirse en el intento.
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Cupcake de chocolate
Galletas de Avena con chispas de chocolate
Galletas pasta seca
Bizcocho de leche condensada
Cupcake chispas de chocolate
Bizcocho de limón
Bizcocho de coco
¡Faltan pocos días para iniciar!
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